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河南驻马店讯确山县陈家胳膊牛肉入选第七批“河南老字号”保护名录
日期:2019/10/30 22:19:05 来源:公益在线•中国 作者:公益记录者 梅振威 
 
 

        为抢救保护经典的民族民间文化遗产,整合民间文化资源,促使其作为文化资本融入地域经济社会发展,促进民间优秀传统文化的原产地保护与传承发展,河南省民间文化遗产抢救工程工作委员会、河南省民间文化遗产抢救工程专家委员会对“河南老字号”、“中原贡品”的申报认定列入省民间文化遗产抢救工程常态化工作。

        依照“河南老字号”评审认定标准,经组织专家评审,确定了《第七批“河南老字号”保护名录》,进行社会公示,全省共 96家。

        10月28日上午,确山县陈家胳膊牛肉第五代传承人王云女士在焦裕禄干部学院从河南省文联副主席王朝纪手中领到了“河南省老字号﹒确山县陈家胳膊牛肉”品牌的匾牌和证书。驻马店同时获得“河南老字号”称号的还有位公辣半蹄、李氏特色正骨.接骨愈伤膏等3家企业。

        “胳膊牛肉”之所以远近闻名,历久不衰,是和其严格的选材、加工、制作工艺分不开的。

        根据现代人们追求低盐量、低热量的养生理念,胳膊牛肉不断改进加工工艺,潜心钻研科学配方,整个加工过程,绝不掺入任何色素、防腐剂等对人体有害的添加剂,是健康的绿色食品。

        授牌仪式开始前,所有与会人员还到兰考县文化交流中心、优秀老字号企业和毛主席视察黄河纪念亭等处进行参观学习。(公益记录者 梅振威 肖连鹏 薛军)


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